Le combinazioni alimentari

Food combining o combinazioni alimentari: l’arte di combinare frutta e verdura per il proprio benessere Combinazioni alimentari e digestione La digestione è un processo molto complicato e laborioso, ci fa impegnare tantissime energie. Ogni alimento ha bisogno di condizioni digestive specifiche per essere digerito ed assimilato correttamente. La difficoltà di digestione è dovuta sia al […]

Vegan e veganismo: storia e definizioni

Il veganismo è un vero e proprio stile di vita. Non riguarda soltanto l’alimentazione, ma anche una serie di scelte della vita quotidiana. Qualche riferimento sul veganismo per tutti! Come raccontavo nella sezione dedicata al vegan coaching, sono vegano da circa dieci anni. Anni di ricerche, studi, approfondimenti e valutazioni, durante i quali ho incontrato […]

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